Sintra participa no primeiro Congresso sobre Alimentação Vegetariana

A Câmara Municipal de Sintra participa na 1.ª edição do LEGUMINA - Congresso de Alimentação Vegetariana, que se realiza nos dias 18 e 19 de novembro, na Faculdade de Medicina da Universidade Católica Portuguesa, em Sintra.

A Câmara Municipal de Sintra marcará presença na primeira edição deste congresso com uma intervenção alusiva às refeições de base vegetal e sua adequação nutricional em contexto escolar, no decorrer do projeto Sintra Cresce Saudável, uma iniciativa dinamizada pelo município de Sintra que envolve a comunidade e diversos parceiros na área da saúde na promoção de estilos de vida saudáveis em escolas do primeiro ciclo do ensino básico.

Este projeto capacita as comunidades escolares na área da promoção da saúde, combinando estratégias educacionais com alteração das práticas ao nível da sustentabilidade e das alterações climáticas, fazendo convergir as diferentes dimensões na opção por estilos de vida mais saudáveis e mais conscientes.

O Congresso de Alimentação Vegetariana, o primeiro que se realiza em Portugal, traduz-se num espaço de debate e de partilha de conhecimentos científicos e sociopolíticos sobre nutrição vegetariana, dirigido a profissionais da saúde e público em geral, que conta com a presença de especialistas nacionais e internacionais nas áreas das ciências médicas e da nutrição, investigação da saúde e dos hábitos alimentares, entre outras temáticas.

Promovido pela Associação Vegetariana Portuguesa, o evento compreende um conjunto de sessões teóricas e práticas que irão incidir nos benefícios da alimentação vegetariana na prevenção do cancro e na saúde intestinal, nos cuidados a ter com uma alimentação vegetariana durante a gravidez ou idade pediátrica, na relação entre sustentabilidade e guias alimentares, entre outras temáticas.

 

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